【找方案】寻找果蔬低压保鲜技术方案
时间:2018-05-30    来源:技术转移中心

  寻找能够通过减压的方式延长果蔬保鲜期的技术方案

  一、项目背景:

         减压是降低气压,空气的各种气体组分的分压都相应降低,空气各组分的相对比例未改变,绝对含量则下降,从而起到类似气调贮藏的作用,另外减压处理能促进植物组织内气体成分向外扩散,也能够防止果蔬组织完熟衰老。

         本需求寻找能够通过减压方式延长果蔬保鲜期,其具体技术方案能够小型化,适用于搭载在冰冷产品上的技术方案。

  二、需求参数:

         1、维持一个间室(20L左右)在负压状态(10-80mmHg)的技术方案,能够搭载到普通冷藏室中(间室温度可控制在2-14°C),同时能够控制间室湿度保持在80%-85%左右,存放果蔬(可以是特定的某类或某几种)能够延长保鲜期至少2倍以上;

         2、使用寿命:10年;

         3、成本:<100元;

  以上参数只是作为参考,如技术原理不同等各种因素,只要能够有效延长果蔬保鲜期,可以按实际技术参数进行评估

  三、考虑的方向:

         1、连续抽气式或定时抽气式;

         2、控湿与抽真空结合使用

  四、不感兴趣的方向:

         1、需要耗材或需要替换零件的方向


       五、有意向者请与技术转移中心(综合楼810室)联系

        联系电话:20590339

        邮箱:jzzx@sspu.edu.cn


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